Ukus koji osvaja: Tradicionalno jelo sada možete spremiti i na ovaj način, nećete se pokajati, nema konkurenciju

Sastojci

• 600 g jagnjećeg mesa bez kostiju
• 300 g pirinča
• 1 glavicu crnog luka
• 4 šargarepe
• 2 dl paradajz soka
• malo ljute papričice
• origano
• peršunov list
• 20 g putera
• 2 kašike ulja
• začin
• so, biber

Način pripreme

Meso iseći na kocke. Šargarepu očistiti i iseći na kolutove. U puteru i ulju propržiti sitno seckani crni luk, dodati šargarepu i uz stalno mešanje ostaviti pet minuta na vatri.

Zatim izvaditi povrće i u istu masnoću staviti isečenu jagnjetinu na komadiće. Pržiti je da porumeni sa svih strana. Potom dodati luk i šargarepu, sipati paradajz sok, ljutu papričicu, origano, začin, posoliti i pobiberiti, potom poklopiti.

Uz povremeno mešanje i dolivanje vode kuvati pola sata. U međuvremenu skuvati pirinač, ocediti ga, dodati sitno seckani peršunov list, posoliti ga i dobro izmešati.

Pirinač sipati u činiju, a preko njega preliti gotovu jagnjetinu. Služiti toplo.

Bonus video:

(Espreso/Krstarica/prenela:B.S.)