morate znati
VEĆINA DOMAĆICA NE ZNA DA POSTOJI ČAK ČETIRI VRSTE PAVLAKE: Vrhunski KUVARI PODELILI kada koju treba da KORISTITE
Ako pravite slano ili slatko jelo, važno je da znate razliku između ovih termina. S obzirom da je upotreba pavlake široko rasprostranjena u kulinarstvu, saznajte kako da napravite savršen kolač ili piletinu sa pavlakom..
1. Pavlaka za kuvanje
Najčešće se koristi za pripremu slanih jela (piletina sa pavlakom za kuvanje i sl). Nezaslađena je pa ako dodate šećer u nju, možete da je koristite i za pripremu slatkiša.
2. Umućena pavlaka
Umućena pavlaka je izuzetno ukusna, ima visok sadržaj masnoća (preko 30 %), i najčešće se koristi za ukrase i nadeve. Dobija se tako što pavlaci dodate šećer pa mutite mikserom dok ne dobijete gustu smesu. Uglavnom se prodaje u obliku spreja, a možete i sami da je napravite.
3. Kisela pavlaka
Kisela pavlaka po ukusu slična kiselom mleku, pogodna je za pripremu slanih i slatkih jela.
4. Slatka pavlaka
Ako je umutite mikserom dobićete umućenu pavlaku. Zbog slatkog ukusa, savršena za torte, kremove, kolače.
NE PROPUSTITE
BONUS VIDEO:
(Espreso/ Trpeza/ Prenela I.O)
Uz Espreso aplikaciju nijedna druga vam neće trebati. Instalirajte i proverite zašto!
