STARINSKA POSNA PITA SA ZELJEM I CRNIM LUKOM IZ BAKINE SVESKE: Domaćice, morate je spremiti, poješće se za tren oka

Sastojci za bakinu posnu pitu sa zeljem i crnim lukom:

1/2kg brašna,

300ml tople vode,

1 šoljica ulja,

malo soli,

1 posni margarin,

2 veze zelja,

2 crna luka.

Bakina posna pita sa zeljem i crnim lukom se priprema na sledeći način:

Zelje očistite i kratko blanširajte, pa procedite i iseckajte, a crni luk sitno iseckajte i propržite.

Sjedinite zelje i luk.

U posudi pomešajte brašno, so, toplu vodu i ulje.

Umesite testo, pa pokrijte krpom i ostavite da odstoji 15 minuta.

Razvucite testo oklagijom, pa ga premažite trećinom margarina i savijte kao knjigu, na pola sa gornje strane, na pola sa donje strane, na pola sa leve strane i na pola sa desne strane.

Ostavite još 15 minuta da odstoji, pa razvucite koru i premažite drugom trećinom margarina, pa ponovite postupak savijanja.

Ostavite još 15 minuta da odstoji, pa ponovo razvucite testo i premažite poslednjom trećinom margarina.

Urolajte testo i isecite na pet delova.

Svaki deo razvucite, pa nafilujte i opet urolajte.

Ređajte u nauljen pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.

Bonus video:

(Espreso/Posna jela/Prenosi A.M.)