BUGARSKA NARODNA PEVAČICA OTKRILA KAKO SE PRAVI PITA SA SIROM: Sočna i hrskava - po njenom triku

Najboljeg doručka na selu nema bez stare dobre gibanice naših baka.

Hladnije vreme je pred nama, pa i rerna može češće da se pali, ali ne samo za spremanje jela kao što su ukusna musaka, piletina sa povrćem, prebranac, sarma...

Ono što će vas sada iznenaditi jeste način na koji bugarska pevačica narodnih pesama Nikolina Čakardakova sprema pitu sa sirom

Može da parira našoj, a i komšinice će vas pitati za pripremu.

Za recept su izdvojeni ovi sastojci:

kore za pitu - 1 pakovanje (500 g)

Za preliv ide:

sir - 300 g (može i više ako želite)

jaja - 10 komada

brašno - 2 kašike

kiselo mleko - 1 kofa (400 g)

ulje - 1 šolja

soda bikarbona - 1 kašičica

sirće - nekoliko kapi

Način pripreme:

Uključite rernu na 200 stepeni na gornjem i donjem grejaču, a rešetka treba da bude na najnižem nivou rerne.

Podmazati dno velikog pleha sa 3 kašike od ulja.

Kore otvoriti, svaku koru pokupiti rukama kao harmoniku i poređati u krug u plehu, počevši od ivica - ka sredini pleha.

Za preliv umutite jaja i dodajte prethodno izmešano kiselo mleko, sodu i nekoliko kapi sirćeta, promešajte. Dodajte preostalo ulje i brašno, ponovo mešajte dok ne postane glatko.

Izmrviti sir i dodati u smesu, ako volite još sira možete dodati, ponovo promešajte.

Pitu ravnomerno prelijte pripremljenim filom, pomažući se kašikom.

Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite 30 minuta, označite vreme.

Jedinstvena pita Bugarke Nikoline Čakardakove je gotova.

Bonus video:

(Espreso/Bonapeti.rs)