SRBI SU POLUDELI ZA OVOM ZIMNICOM, SVI TRAŽE RECEPT: Ovo je NAJBOLJA salata koju ćete spremiti OVE ZIME

Mešana šarena salata je pikantna i osvežavajuća salata puna zdravlja i vitamina i kao takva odlična je tokom zimskih dana. Šarena salata je lepa i primamljiva na oko i svojim šarenilom dominira na polici sa zimnicom.

SASTOJCI:

1 kg kupusa

1 kg krastavčića

1 kg karfiola

1 kg šargarepe

1 kg zelenog paradajza

1 kg paprike

2-3 l vode

1 l sirćeta

10 kašika šećera

10 kašika soli

1-2 kesice bibera u zrnu

1 kesica vinobrana

ŠARENA SALATA – PRIPREMA:

Povrće dobro oprati, očistiti i iseći na rezanca, kolutove, kriške ili oblike po želji. (kupus narendati, papriku iseći na rezanca, krastavčiće i šargarepu iseći na kolutove, paradajz na kriške, karfiol odvojiti na sitnije cvetove). U dublju posudu sipati vodu, sirće, šećer, so, biber u zrnu i vinobran i mešati dok se šećer, so i vinobran ne istope i sjedine.

Sa pripremljenim prelivom preliti povrće, dobro promešati, pritisnuti većim poklopcem ili tanjirom i ostaviti da odstoji 24 sata. Surtadan je šarena salta spremna da se sipa u čiste, pethodno sterilisane tegle, dosuti preliv u tegle po potrebi, pritisnuti plastičnim pritiskivačem i staviti celofan. Gumicama pričvrstiti celofan i tegle dobro zatvoriti poklopcem koji je prethodno prokuvan.

Šarenu salatu odložiti na hladno mesto.

Prijatno!

Majke i sanjke

(Espreso/Fagor.rs)