HRSKAVA PUSLICA TORTA SA OVIM VOĆEM KISI I SLADI U ISTO VREME: Još ako joj dodate CRNI PRELIV senzacija UKUSA

Jedina torta koju viđete na apsolutno svim svadbama i slavljima je puslica tort. Bez nje ne prolazi ni jedno slavlje!

Sastojci:

• 10 belanaca
• 1 i 3/4 šolje šećera
• 1/4 kašičice tartar krema
• 1/4 kašičice soli
• 1 šolja čokoladnih mrvica
• 230 g jagoda
• 500 g malina
• 3 šolje tečnog šlaga
• 1/2 šolje šećera u prahu
• Za sirup:
• 1-2 kašike šećera
• 2-4 šolje odmrznutih jagoda

Priprema:

Počnite sa pripremom kore tako što ćete umiksati na maksimalnoj brzini belanca sobne temperature, šećer, so i tartar krem. Podelite ravnomerno smesu na tri kruga, a zatim ih na plehu obloženom pek papirom proširite i poravnajte nožem. Pecite u rerni na 90°C oko 6 sati. Na svaka dva sata rotirajte tepsije kako bi se ravnomerno isušile kore. Potom otopljenu šolju čokoladnih mrvica izlijte u probušenu kesu za zamrzivač i nanesite linije čokolade na sve tri kore. Umiksajte iseckane jagode, tečni šlag i šećer u prahu, dok ne dobijete gušći fil. Nanesite trećinu fila preko kore, pa poređajte maline i iseckane jagode ravnomerno, pokrijte drugom korom na ponovite postupak. Na kraju pokrijte trećom koru na korom pa dodajte preostalu trećinu šlaga i maline. Napravite sirup od izblendanih jagoda i šećera koji možete dodati na svako parče torte.

Bonus video: Recept za knedle

(Espreso/Stvar ukusa)