MARINIRANI ZELENI PARADAJZ U TEGLI: Srpska zimnica seljaka koja je pala u zaborav

Nemojte da zaboravite da i od zelenog paradajza možete da napravite zimnicu koja je toliko ukusna da će vam biti žao što je ranije niste pravili.

Osim klasičnog zelenog paradajza u tegli, ovaj marinirani je mnogo bolji i ide uz sve.

Prava srpska zimnica koja se već dugo sprema na našim prostorima.

Recept koji sve mlade domaćice treba da zapišu.

Potrebni sastojci su ovi:

2 glavice belog kuka

3 kilograma zelenog paradajza

1 veza mirođije

1 veza peršuna

Za marinadu vam treba:

1 kašika ulja po litarskoj tegli

3 litre vode

1 šolja sirćeta (9%)

9 kašika šećera

5 - 6 zrna pimenta

3 kašike soli

3 komada lovorovog lista

Sada sledi priprema:

Na dno pripremljene tegle od jednog litra stavite začine, naseckani beli luk i sipajte ulje.

Nakon toga poređajte zeleni paradajz, nasečen na kolutove.

Dodajte šećer, so, lovorov list i biber u vodu i sve prokuvajte.

Gotovom marinadom, koja je još vrela, prelijte paradajz.

Zatvorite tegle poklopcima.

Kuvajte tegle sa paradajzom oko 10 minuta.

Ukusna turšija od mariniranog zelenog paradajza u teglama!

Bonus video:

(Espreso/Bonapeti.rs)