NAJBRŽA VEČERA KOJU ĆETE IKADA NAPRAVITI: Engleska receptura za VAZDUŠASTE pogačice koje se DOSLOVNO tope u ustima

Navikli smo do sad na neka druga jela koja su poreklom iz Engleske ili ih jednostavno vezujemo za ovu zemlju.

Danas smo vam pripremili nešto sasvim drugačije, a to su slane pogačice sa sirom, koje se razlikuju od domaćih u par sastojaka s toga smo sigurni da će se uživaocima testa ovo jako svideti.

Sastojci:

• 225 g brašna
• Prstohvat soli
• Prstohvat bibera
• 1 kafena kašika praška za pecivo
• 100 g putera
• 100 g čedar ili nekog drugog tvrdog sira
• 100 ml mleka
• Još malo sira za toping

Priprema:

U jednoj posudi dobro promešajte suve sastojke, potom dodajte puter koji ste prethodno isekli na komadiće, i onda sve dobro izradite rukom.

Zatim isto učinite i sa sirom koji ste prethodno narendali. Ipak, budite oprezni kako ne biste suviše istopili i ugnječili sir.

Napravite rupu u sredini, pa dodajte mleko - postepeno, nemojte sve odjednom, već procenite da li je potrebna cela količina. Treba da dobijete mekano testo, ali koje se ne lepi za prste.

Pobrašnjavite podlogu i razvijte testo pomoću oklagije tako da bude 2 cm debljine. Potom pomoću čaše vadite pogačice, ili ako želite možete da ih isečete i u obliku trougla. Poređajte ih u pleh na papir za pečenje, pa ih dodatno premažite mlekom, i pospite sa malo rendanog sira svaki.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, do 15 minuta, dok pogačice ne budu zlatno rumene.

(Espreso/mogujatosama)