BRZI STARINSKI RECEPT ZA ČAROBNE ORASNICE: Sitni KOLAČIĆI od oraha za svaku priliku, ukus budi NOSTALGIJU

Sastojci za orsanice.

Potrebno je:

3 belanca

250 g šećera

300 g samlevenih oraha

150 g krupno samlevenih ili iseckanih oraha

Priprema

U činiju sipati šećer pa samlevene orahe i belanca pa rukom zamesiti smesu.

Uzimati po malo smese, pa mokrim dlanovima napraviti valjak koji treba spustiti na radnu površinu, na koju smo prethodno sipali seckane orahe. Uvaljati valjak u seckane orahe, saviti u polukrug.

Ređati u pleh obložen papirom pa staviti u rernu zagrejanu na 170'C. Pećci tj. susiti orasnice oko 20 minuta. Ako ih pravite tanje dovoljno je i 15 minuta.

Gotove orasnice prohladiti pa staviti na tacnu. Mogu se odmah poslužiti ili ih stavite u metalnu kutiju u kojoj mogu dugo da stoje.

SAVET

Godinama pravim orasnice po uobičajenom receptu po kojem se belanca mikserom dobro umute sa šećerom u čvrst šam. Odavno sam htela da probam ovaj način, ali sam imala neku rezervu prema njemu. Nedavno sam imala jedno belance viška i rešila da probam i ovaj način i oduševila se! Nista lakše, ni brže a orasnice predivne! Ubuduće samo ovaj način koji i Vama preporučujem. Od trećine mere dobila sam 15 orasnica.

(Espreso/recepti.com)