ČUVENI ŠPANSKI GASPAĆO: Hladna PARADAJZ ČORBA koja će vas KUPITI ZA SVA VREMENA, nema uključivanja ŠPORETA (RECEPT)

Gaspaćo je najpoznatiji španski recept "na kašiku" koji će osvojiti sva čula!

Sastojci:

• 900 g paradajza
• 1 crvena ili zelena paprika
• 1 krastavac
• 1 manji crni luk
• 1 čen belog luka
• 2 kašičice sirćeta
• 1/2 šolje maslinovog ulja

Priprema: Paradajz i papriku kratko blanširajte u ključaloj vodi. Skinite kožicu, pa sitno isecite. Stavite u blender, pa dodajte očišćeni beli i crni luk, kao i krastavac. Dobro izblendirajte da se svi sastojci lepo sjedine. Zatim sipajte sirće i posolite, pa opet izblendirajte, a onda sipajte i maslinovo ulje. Još jednom izblendirajte i gaspaćo je gotov. Tekstura treba da bude kremasta, a zatim procedite. Sipajte u staklenu posudu i ohladite. Možete i odmah da jedete. Poslužite sa krutonima ili nečime po vašoj želji.

Bonus video: Humanitarno kuvanje sa poznatim ličnostima

(Espreso/Stvar ukusa)