OVAKO SE ZAPRAVO KUVA BORANIJA: Morate da dodate 1 SASTOJAK kako bi vam ispala kao BAKINA

Boranija - staro srpsko jelo koje se rado sprema u svim kućama sprema se lako. Naučite osnovni recept za pripremu boranije, a nakon toga možete praviti razne varijacije, dodajući različite vrste mesa.

Potrebno je:

400 grama boranije

1 glavica crnog luka

2 čene belog luka

2 šargarepe

1 paškanat

3 krompira

200 ml soka od paradajza

suvi začin, suva slatka paprika, biber, svež peršun, malo masti

Priprema: Na kašiku masti prodinstajte sitno seckan crni luk i rendanu šargarepu i paškanat. Dodajte suvi začin, slatku začinsku papriku i biber pa promešajte. Dodajte seckan krompir i boraniju i paradajz sok i promešajte. Nalijte vodu i kuvajte oko 30 minuta. Dodajte kroz presu proceđen beli luk i svež peršun sitno seckan. Ostavite da boranija vri još 10 minuta, a potom isključite i poslužite.

(Espreso/Still.kurir)