DOMAĆICE SA JUGA OTKRILE TAJNU JAGNJEĆE KAPAME: Čorbasto jelo puno MESA i SPANAĆA, LJUBAV na prvi GRIZ (RECEPT)

Ovo jelo se uvek priprema na proleće jer je tada sezona mlade jagnjetine i svežeg spanaća.

Sastojci:

• 1 kg jagnjećeg mesa
• 1 crni luk
• 2 čena belog luka
• nekoliko veza mladog luka
• 70 g brašna + 1 kašika
• 1 kg spanaća ili zelja
• 1 kašičica slatke crvene paprike

Priprema: Jagnjeće meso isecite na kockice, pa posolite i pobiberite, uvaljajte u brašno i kratko propržite na zagrejanom ulju. Zatim dodajte sitno seckan crni i mleveni beli luk i promešajte, pa dodajte seckani mladi luk. Sipajte malo vode, poklopite i dinstajte još nekih pola sata. Spanać obarite, pa ocedite i isecite. Dodajte u meso, pa sipajte brašno (1 kašika) i slatku crvenu papriku. Promešajte i krčkajte još 15 minuta.

(Espreso/Stvar ukusa)