AKO SPREMATE SARMU ZA USKRS OBAVEZNO DODAJTE OVO U NJU: Bez tog SASTOJKA više nećete moći da je ZAMISLITE

Poznato je da ljudi u Srbiji obožavaju sarme i često se hvale svojim receptima.

Sada je red na nas.

Sarma može da se pravi i na malo posebniji način jer se fil priprema drugačije, a pržena slanina daje mu odličan šmek. Na kraju ćete uživati u ukusu koji se znatno razlikuje od poznatog.

Sastojci:

2,5 kg kiselog kupusa

500 g svinjskog mlevenog mesa

500 g junećeg mlevenog mesa

2 glavice crnog luka

4 čena belog luka

250 g pirinča

300 g svinjskih sušenih rebara

50 g slanine

50 g sremske kobasice

lovorov list

jaje

2 kašičice soli

2 kašičice bibera

3 kašičice biljnog začina

2 kašičice mlevene paprike voda

Za zapršku

20 g masti

kašika brašna

2 kašike mlevene paprike

Priprema:

Odvojite listove kupusa i potopite ih malo u vodi. Četvrtinu glavice iseckajte na kockice. Na dno šerpe u kojoj ćete kuvati sarmu stavite nekoliko listova. Preko stavite malo kockica kupusa, seckanu kobasicu i suva rebra. U tiganju propržite crni luk, beli luk i seckanu slaninu, potom tu smesu istresite u činiju, dodajte mleveno meso (obe vrste), pirinač, jaje i začine pa sve dobro promešajte rukama. Uvijajte sarme i ređajte u šerpu. Između stavljajte suva rebra, kobasice i seckan kupus. Na kraju ubacite lovorov list, prekrijte listovima kupusa, nalijte nalijte vodom i kuvajte. Prekrijte sarmu tanjirom i kuvajte 3 sata na laganoj vatri. Dolivajte toplu vodu po potrebi. 15 ak minuta pred kraj dodajte zapršku.

Bonus video:

(Espreso/ Cooking.rs)