STAVITE OVAKVO MESO U SLATKI KUPUS I BIĆE NAJUKUSNIJI DO SADA: Domaćica OTKRILA TAJNU najboljeg recepta

Sezona kupusa je uvek, a dok se spremate za eventualno kiseljenje kupusa nije na odmet da uživamo i u onom slatkom.

U to ime za vas danas imam ponovo tetkin specijalitet – sladak kupus sa mesom, koji je toliko ukusan da ja prosto moram da podelim sa vama, a ako isprobate ovaj recept obavezno javite vase utiske.

Sastojci :

1 manja glavica kupusa

1 glavica crnog luka

nekoliko svežih paradajza ili 2dl domaćeg paradajz sosa (Domaći paradajz sos)

meso po želji – moja tetka tvrdi da je najukusnije kada pomešamo sve – svinjski vrat, pileći batak, suva rebra

2-3 lovorova lista

so, biber, začini po želji

po želji malo ljute papričice

Priprema :

U manjoj šerpi zagrejati svinjsku mast (puter ili masnoću po želji)

Na odabranoj masnoći propržiti prvo sirovo meso, a zatim i suva rebra – meso ne treba ispržiti do kraja već samo malo da uhvati boju sa svih strana, zatim sve to izvaditi iz masnoće

U ostatku masti propržiti crni luk da omekša

Zatim dodati odabrane začine, papričicu, so, biber

U dublju šerpu staviti ređati po redu – proprženi luk sa začnima, pa red kupusa isečenog na veće komade, lorberov list, red mesa i paradajza .. i tako redom dok ne potrošimo sve sastojke

Preliti mlakom vodom da prekrije sve, zatim uključiti na jaku vatru dok ne provri

Kada provri smanjiti i kuvati na tihoj vatri poklopljeno, dok kupus ne bude kuvan i sve gotovo, po potrebi dolivati vode i dodati začine

(Espreso/Ketoishrana)