OVAKO SE U NIŠU SPREMA PROJA: Domaćice sa JUGA Srbije otkrile TAJNU RECEPTA

Napravite nišku proju kakvu do sada niste imali prilike da probate.

Biće mekana i drugi dan ako u nju dodate jednu namirnicu.

Potrbano je:

300 gr kopriva

500 gr kukuruznog brašna

300 gr mladog sira

3 jajeta

100 gr ulja

1 prašak za pecivo

so po potrebi

Priprema:

Brašno prosejati i dodati obarene i iseckane koprive, izgnječen sir, jaja, prašak za pecivo, ulje.

Sve dobro izmešati, uz dodavanje mineralne vode po potrebi /da proja bude malo ređa.

U podmazan i pobrašnjen pleh izliti proju i peći u zagrejanoj rerni oko 30 minuta, dok ne požuti.

Služiti toplo ili hladno, uz kiselo mleko.

Prijatno!

(Espreso/JužnaSrbija.info)