U TESTO OD UŠTIPAKA SIPAJTE KISELU VODU: Pogledajte samo šta će se desiti, oduvek ste želeli OVAJ REZULTAT (RECEPT)

Sastojci

10 g svezeg kvasca

1 kasicica secera

1 kasicica soli

1/2 l kisele vode

500 g brasna tip "500"

po zelji: 2 jajeta

ulje za przenje

Priprema

1.

Zagrejati kiselu vodu da bude mlaka, dodati kasicicu secera i kavasac i sačekati da se rastvori.

2.

U dublji sud staviti smesu sa kvascem, dodati so i po zelji jaja i sve dobro promesati.

3.

Polako dodavati brasno i mutiti mikserom ili varjacom da se dobije mekano testo. Testo je gusce nego za palacinke, a redje od klasicnog testa za ustipke.

4.

Ostaviti testo na sobnoj temperaturi da nadodje i popuni sud.

5.

U dublju serpu staviti ulje, trebalo bi da je 10 cm visine, zagrejati do maksimuma, smanjiti na srednju temperaturu i kasikom zahvatati testo i spustati u vrelo ulje da se przi.

(Espreso/Coolinarka(