DODAJTE 1 SASTOJAK U ŠPANSKU PITU I SAMO TAKO ĆETE JE PRAVITI: Biće VAZDUŠASTA samo ako to URADITE

Znamo da se španska pita kod nas sprema za sve prilike.

Domaćice je prave kako za proslave, rođendane, tako i za doručak ili večeru.

Da bi vam ispala vazdušasta morate da dodate jedan neobičan sastojak.

Španska pita je isto što i carska. Pravi se od tako što se u testo dodaju sir, šunka, kiseli krastavci i pečena paprika, a onda se sve to ispeče. Najčešće se koriste ovi dodaci, ali njih naravno možete da menjate po ukusu, pa tako možete da dodate masline, kukuruz, šargarepu, ajvar...

Sastojci:

3 jajeta

150 ml ulja

300 ml mleka

150 g kukuruznog brašna

150 g pšeničnog brašna (oštrog)

1 prašak za pecivo

200 g praške šunke

200 g tvrdog sira

120 g kiselih krastavaca

120 g pečene paprike

Priprema:

U posudi umutite jaja koja ste posolili, pa dodajte ulje i mleko. Promešajte, a u drugoj posudi pomešajte kukuruzno i obično brašno sa praškom za pecivo. Pomešajte suve i mokre sastojke i dobro umutite. U dobijenu smesu dodajte pečenu papriku sitno iseckanu, zatim seckane kisele krastavce i šunku, kao i rendani sir. Dobro promešajte. Tepsiju nauljite i pospite brašnom ili možete da stavite pek papir. Zatim sipajte smesu i poravnajte. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 45 minuta.

(Espreso/Stvar ukusa)