OSVEŽAVAJUĆA NOVOGODIŠNJA TORTA SA PIŠKOTAMA: Prijaće vam posle teške hrane (VIDEO)

Na novogodišnjoj trpezi su pored slanih đakonija, obavezne i slatke. Postoji razni recepti za čuvene specijalitete kao što je tiramisu, reforma..., ali posle teške hrane uvek više prija neka lagana i osvežavajuća poslastica.Upravo takva je i ova za tortu sa kremastim belim filom i kupinama, a priprema nije mnogo komplikovana, pa možete i na dan Nove godine da je pravite.

Sastojci:

piškote

600 ml mleka

100 g šećera

40 g kukuruznog skroba

8 g vanilin šećera

125 g jogurta od vanile

Još:

280 g kupina

70 g šećera

limunov sok

10 ml vode

35 g kukuruznog skroba

Priprema:

U kalup po dnu i ivici poređajte piškote koje ste umočili u mleko (100 ml). U preostalo mleko (500 ml) dodajte šećer i skrob, pa kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne zgusne.

Sklonite sa šporeta, pa dodajte jogurt i vanilin šećer. Promešajte i sipajte preko piškota, pa pokrijte providnom folijom i stavite u frižider na 2 sata. Zatim u šerpu sipajte kupine i šećer, limunov sok i vodu. Kuvajte dok ne krene da ključa, pa sklonite i dodajte skrob.

Izblendirajte dobro, pa vratite na šporet i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Sipajte preko belog fila, poravnajte i ostavite da se skroz ohladi na sobnoj temepraturi. Stavite u frižider na 2 sata.

(Espreso/Stvar ukusa)