PLETENA POGAČA KOJA JE IZAZOV I ZA ISKUSNE DOMAĆICE: Mekana KAO DUŠA, nećete joj odoleti (VIDEO)

Najfinija pogača po bakinom receptu, mekana kao duša.

Potrebno je:

• 300 ml mleka
• 500-550 gr brašna
• malo soli
• 1 jaje
• 20 gr kvasca
• 1 kašičica šećera
• 50 ml ulja

Priprema:

U mlako mleko potopiti kvasac i dodati šećer i dve kašike brašna. Ostaviti da naraste..

Narasli kvasac sipati u vanglicu dodati jaje, ulje brašna soli i zamesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti da odmori na sobnoj temperaturi 30 min . Istresti na sto i podeliti na 12 jednakih dela. Svaki deo razvući u valjak dužive 59 cm.

Na sredinu stola poređati 6 valjka a preko njih takođe 6 valjka ..

Pletenje same pogače pogledajte na kanalu nije teško samo treba pažljivo pratiti baku koja to polako radi da bi se shvatilo.

Pogaču staviti u pleh 22cm koju ste obložili pek papirom..

Pokriti folijom i krpom da odstoji i odmara oko 30 min. Naraslu pogaču po želji premazati žumancetom i posuti semenkama.

Peći na 180-190 stepeni oko 40 min. pa pokriti krpom da omekne.

Fantazija ..morska pena mekana kao duša..Vrhunska

(Espreso/Bakina kuhinja)