KIFLICE SA SIROM BEZ MARGARINA: Baka obožava ovaj DORUČAK, idealan je za sumorne JESENJE DANE! (RECEPT)

Potrebno je:

800 gr. brašna 400 ml. mleka1/2 šoljice ulja 200 gr. sira malo soli 1 kašika šećera 4 jaja susa, 1 kockica kvasca

Priprema:

Kvasac rastopiti u malo toploga mleka sa kašikom šećera. U to dodati 3 cela jaja pa malo izupati žicom .

Dodati ostatak mleka pa polovinu brašna i malo soli. Malo izmešati dodati ulje i ostatak brašna pa zamesiti srednje tvrdo testo.

Pokriti i ostaviti na toplom da testo odmori i malo naraste. Preradi dva puta kad naraste. Kada drugi put naraste razviti na radnu površinu što tanje testo i podeliti na 3 dela pa seći trouglove. Sir izdrobiti i dodati belance pa sa njime puniti trouglove i zavijati u kiflice.

Premazati ih sa žumancetom u koje ste dodali malo ulja.

Posuti susamom. Pokriti folijom da narastu 10 min pa peći na 180 stepeni C 20 min. da lepo porumene..

(Espreso)