SAVRŠENO LETNJE JELO! Paradajz čorba koja CELU PORODICU DRŽI NA OKUPU (RECEPT)

Najbrža i najukusnija paradajz čorba sa knedlama

Sastojci za knedle

1 jaje 2 kasike maslinovog ulja 50 g maslaca 2 kašičice ljutog sosa 1/2 šolje zamrznutog kukuruza 1 šolja kukuruznog brašna 1 1/4 šolje brašna 1 1/2 kašičica sode bikarbone 1/8 kašičice soli

Sastojci za čorbicu

1 kašika maslinovog ulja 2 čena mlevenog belog luka 3 konzerve paradajza (od 793 gr) 2 kašičice ljutog sosa 1/4 kašičice bibera 1/2 šolje mleka 1/2 kašičice sode bikarbone peršuna

Priprema knedli:

U činiji umutiti jaje, ulje, maslac i so. U umućeno jaje dodati kuvan kukuruz.

U drugu posudu sipati obe vrste brašna, sodu bikarbonu i so. Promešajte i polako dodajte u činiju sa jajima. Od smese napravite knedle. Knedle skuvati u vodi.

Dok se knedle kuvaju na tihoj vatri pripremiti čorbicu.

Sipati ulje u šerpicu. Kada se ulje zagreje, dodajte iseckan beli luk i dinstajte nekoliko minuta. Zatim dodajte paradajz iz konzerve sa sokom, ljutim sosom i biberom i sklonite sos sa šporeta. Sve izblendati blenderom.

Mleko sipajte u šerpu i vratite na šporet. Nastavite da kuvate deset minuta. Skuvane knedle stavite u činiju za supu, sipajte kukuruzni skrob, sodu bikarbonu i peršun.

(Espreso)