BAKA OTKRILA TAJNU ŠARENE SALATE: Starinski recept za ZIMNICU koji sve DOMAĆICE treba da ZAPIŠU

Zimnica je nezamisliva bez nekih salata, u koje definitivno spada i šarena salata, pa ako ste od onih kojima su oni jedan od prioriteta na policama u ostavi, ovo je pravi recept za vas.

Ovo je provereno najbolji bakin prepis za spremanje zimske salate bez koje naše bake nisu mogle da zamisle zimnicu.

Sastojci:

5 kg kupusa

2 kg žute paprike

1 kg crvene paprike

1,5 kg šargarepe

1 kg luka

1 l sirćeta

150 gr soli

200 gr šećera

1 vinobran

Priprema:

Povrće isecite sto sitnije, dodajte, so, šećer, vinobran i litar sirćeta. Sve to dobro pomešajte u velikoj posudi. Ostavite da sve zajedno odstoji 24 sata uz tri, do četiri povremena mešanja.

Rasporedite salatu u tegle, hermetički ih zatvorite i stavite u ostavu. Posle 10 dana spremna je za konzumaciju.

(Espreso / Telegraf)