NEMA SRBINA KOJI NE VOLI LEDENE KOCKE: Sa dodatkom OVOG SASTOJKA biće još UKUSNIJE (RECEPT)

Ne postoji osoba koja ne voli ledene kocke, a ako ste ljubitelj onih originalnih sa ukusom mente, ovaj recept će postati vaš omiljeni

Sastojci Kora:

5 jaja

100 g šećera

5 kašika brašna

4 kašike kakaa

1/2 kesice praška za pecivo

120 g čokolade

Sirup:

300 g šećera

250 ml vode

Fil:

1 l mleka

150 g gustina

250 g šećera

250 g margarina

1 kašika ekstrakta mente ili pepermint

2 vanil šećera

Glazura:

150 g čokolade

60 ml ulja

Priprema:

U manjoj posudi pomešati kakao, brašno, prašak za pecivo. Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg. Dodavati jedno po jedno žumance muteći i dalje. Istopiti čokoladu pa dodati lagano u masu, ne treba mutiti mikserom nego pomešati silikonskom spatulom. Umešati suve sastojke, pa sastaviti sve zajedno. Sipati u tepsiju, i peći na 180°C oko 15 minuta. Ostaviti da se ohladi.

Zatim skuvati sirup od vode i šećera. Vruć sirup preliti preko hladne kore. Gustin razmutiti sa 200 ml mleka, a ostatak skuvati sa šećerom i vanilin šećerom i aromom mente. Kad vam provri mlijeko dodajte razmućeni gustin i mješajte non stop da vam se nebi napravile grudvice. Kada se zgusne sklonite i ostavite da se ohladi. U ohlađen fil umutiti margarin. Premazati fil preko kore. Na tihoj vatri istopiti čokoladu sa uljem i onda preliti preko kolača. Ostaviti da se dobro ohladi pa seći na željene kocke.

(Espreso / Najžena)