BAKA OTKRILA BRZINSKI RECEPT ZA SKUŠU IZ TIGANJA: Pred sam kraj DODAJTE OVO, RAPSODIJA UKUSA

Danas vam iz bakine kuhinje predstavljamo recept za prženu skušu.

Potrebno je:

• 500 gr ribe skuša
• 1 glavica crnog luka
• 4 čena belog luka
• 2 šargarepe
• 2 zelene paprike
• 1 veći paradajz
• ulje, so biber
• peršunov list

Priprema:

Skušu očistiti dobro oprati i staviti malo u rastvor sirćeta do 30 min. Isprati i ocediti. Povrće sve iseckati na kockice. Na ulju ispržiti luk i šargarepu, dodati papriku. Kad omekne ubaciti seckan oljušten paradajz sa seckanim belim lukom. Posoliti, pobiberiti.

Skušu uvaljati u brašno i ispržiti na maslinovom ulj. Pred kraj povrće kašiko rasporediti po ribi, poklopiti i ostaviti da se zajedno dinstaju i prže. Na kraju dodati peršunov list.

Servirati sa kolutvima limuna.

Prijatno!

(Espreso/Bakinaidekinakuhinja)