NJAM!
DOMAĆI SLANCI: Nedeljni DORUČAK za celu porodicu koji vraća UKUSE DETINJSTVA!
Kvasac ostavite u toplom mleku i sipajte šećer i malo soli
Ne postoji osoba koja ne obožava jednostavne, ali preukusne slane štapiće.
Sastojci:
200 ml mleka
2 kašike ulje
15 g kvasca
1 kašičica šećera
320-350 g brašna
1 žumance
morska so
Za preliv:
2 kašike brašna
1/2 kašičice soli
Priprema:
Kvasac ostavite u toplom mleku i sipajte šećer i malo soli. Ostavite da se aktivira nekih dvadesetak minuta, pa sipajte u posudu gde ste pomešali brašno, so i ulje. Zamesite testo. Pokrijte i ostavite da nadođe. Zatim razvucite testo i isecite na trake široke 1 cm. od traka oblikujte valjak, pa ređajte u podmazan pleh. Pokrijte i ostavite da narastu, pa ih premažite žumancetom. Pecite na 220°C da budu baš reš.
Dve kašike brašna i so razmutite sa malo vode da bude ređe. Pred kraj pečenja štapiće prelijte kašičicom smese, pa vratite u rernu još 5-6 minuta. Kad ih izvadite premažite ih ulljem, biće još ukusniji.
(Espreso / Najžena)