Ilustracija, Foto: Printscreen

korisno

RECEPT ZA SUPU OD PATKE KOJU MORATE PROBATI: Pravi je melen za ove HLADNE DANE

Recept za supu od patke

Objavljeno: 11.10.2021. 18:45h > 18:49h

Iako su mnogi odustali od pripreme patke, ovaj jednostavni recept za juhu od pačjih prsa obiluje gvožđem, bakrom te nizom vitamina koji će vam očuvati imunitet u vreme virusa.

Sastojci:

- pačja prsa

- 5 češnjeva belog luka

- štapić cimeta

- 2 zvezdasta anisa

- luk

- crvena paprika

- nekoliko stabljika korijandra

- šargarepa

- komad celera

- 1/2 kašike mlevene paprike

- 2 litre ulja

- kašika sojinog umaka

- poriluk

- koren đumbira

- paket pirinča

- kašika koncentrata od paradajza

Priprema:

1. Patku narežite na male komade i popržite je na malo ulja u većoj posudi za kuhanje. Kad se meso zažuti izvadite ga i na istu masnoću stavite luk, kockice šargarepe, celer, kockice crvene paprike, na listiće narezan beli luk, anis, cimet i sitne komadiće đumbira. Popaprite, posolite i kuvajte nekoliko minuta.

2. Povrću dodajte meso, sojin umak i listiće korijanderaa, podelite zagrejanim temeljcem i pustite da provri. Neka vri na laganoj vatri barem pola sata, pa umešajte žlicu koncentrata od paradajza i pustite neka vri još nekoliko minuta.

3. Posebno skuvajte pirinač prema uputstvu na pakovanju. Možete ih staviti u svaku pojedinačnu posudu pa preko njih preliti gotovu supu, ili ih poslužite posebno.

(Espreso/24sata.hr)