Ova pita gužvara se pravi od 5 sastojaka: Ukusnija i mekša je od gibanice - jedan sastojak joj daje sočnost

Tradicionalna srpska gibanica jedno je od omiljenih jela na našim trpezama. Uz čašu jogurta ili kiselog mleka može da bude kompletan obrok, a često se služi i kao predjelo. Hrskava spolja, mekana iznutra i bogato filovana, najviše prija dok je još topla – tada je teško odoleti "samo još jednom parčetu".

Ipak, priprema dobre gibanice traži vreme i pažnju, pa je ne pravimo onoliko često koliko bismo želeli. Zato je pita gužvara sa jogurtom jednostavnija i povoljnija alternativa.

Potrebno je svega pet sastojaka, ne računajući začine, a osim kora za pitu, većinu verovatno već imate u kuhinji. Priprema traje manje od pet minuta i ne zahteva posebno kulinarsko umeće: kore se ne razvlače niti rolaju, već se jednostavno gužvaju.

Ako želite bogatiji ukus, možete joj dodati komadiće slanine, zelje, meso ili sitan sir. Ipak, i u osnovnoj varijanti ova lažna gibanica, odnosno pita gužvara sa jogurtom, podjednako je ukusna.

Isprobajte recept.

Pita gužvara sa jogurtom

Sastojci:

3 jaja

1 pakovanje kora za pitu

500 ml što gušćeg jogurta

pola čaše ulja

1 čaša kisele vode

pola kesice praška za pecivo

1 kašičica soli

Priprema:

Sve sastojke, osim kora, dobro umutite mikserom u činiji. Za to će vam biti dovoljan minut do dva.

Uzimajte po jednu koru, zgužvajte je rukama i umočite u pripremljenu smesu. Kore možete gužvati i po dve, a zatim ih ređajte jednu uz drugu u pleh podmazan uljem.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 45 minuta, dok pita ne dobije zlatnobraon boju.

Prijatno!

Bonus video:

(Espreso/BlicŽena/Anđela Skorobać/Prenela: N.J)