nema greške sa ovim receptom
Pohovane paprike sa sirom kojima niko ne može odoleti: Od jednostavnih sastojaka spremite majstorski ručak
Jednostavno, ukusno i idealno jelo za porodični ručak.
Kada imate nekoliko pečenih paprika i komad dobrog topljivog sira, od njih možete napraviti ručak koji je mnogo zanimljiviji od klasičnih pohovanih paprika.
Paprike se pune sirom, uvaljaju u brašno i jaja, pa prže dok spolja ne postanu zlatne i hrskave, a unutra ostanu mekane i sočne. Uz pire krompir i salatu, ovo je baš ono domaće jelo koje se lako priprema, a lepo zasiti celu porodicu.
Posebno su ukusne sa paprikama koje su pečene na smederevcu, jer imaju izražen miris i blago dimljenu aromu. Ipak, poslužiće i pečene paprike iz zamrzivača, samo ih je potrebno dobro odmrznuti i ocediti pre punjenja.
Osnovne informacije
Kuhinja - domaća
Kategorija - glavno jelo
Porcije / količina - 4
Energetska vrednost po porciji - 430 kcal
Vreme pripreme - 20 minuta
Vreme termičke obrade - 45 minuta
Ukupno vreme - 65 minuta
Sastojci
- 8 paprika
- 250 g sira u komadu
- 3 jaja
- brašno
- prezle
- 200 ml ulja
- malo soli
Priprema
Ispecite paprike
Paprike ispecite sa svih strana dok ne omekšaju, a kožica počne da se odvaja. Prebacite ih u kesu ili poklopljenu posudu i ostavite nekoliko minuta da se potpare. Zatim ih oljuštite, pazeći da ostanu cele.
Napunite paprike
Paprike blago posolite, ali vodite računa o tome koliko je sir slan. Sir isecite na komade i pažljivo ih stavite u paprike kroz otvor na vrhu, gde su prethodno uklonjene semenke.
Pripremite poh
U jedan tanjir sipajte brašno, a u drugoj posudi umutite jaja sa prstohvatom soli, a u treću prezle. Svaku napunjenu papriku najpre uvaljajte u brašno, pa u umućena jaja, a onda u prezle.
Ispržite paprike
U širem tiganju zagrejte ulje. Paprike spuštajte u dobro zagrejano ulje i pržite ih sa svih strana dok ne dobiju ravnomernu zlatnu boju i hrskavu koricu.
Ocedite i poslužite
Gotove paprike izvadite na papirni ubrus kako bi se uklonio višak masnoće. Poslužite ih dok su tople, uz pire krompir, salatu ili prilog po želji.
Bonus video:
(Espreso/Stvar ukusa/prenosi.B.S.)