Sočne i kremaste cimet rolice: Zaboravite one kupovne, ovo je pravi užitak, domaćice će se otimati za recept

Cimet rolnice je slatkiš koji je karakterističan za nordijske zemlje, ali i Austriju, Nemačku i Severnu Ameriku, ali poslednjih godina je popularna i u našim krajevima.

A kako i ne bi kada je u pitanju mirišljava, sočna i mekana poslastica, koja se ne sprema previše komplikovano, a ukus je božanstven.

Recept za najukusnije cimet rolnice:

Sastojci:

• 20 ml vode
• 2 kašike šećera
• 50 gr kvasca
• 450 ml toplog mleka
• 2 jaja
• 1 kašičica soli
• 100 gr šećera
• 50 gr putera
• 650-750 gr brašna

Za fil:

• nekoliko kašika mleka
• žuti šećer
• cimet

Za glazuru:

• 150gr prah šećera
• vanila, mleko

Priprema:

Stavite kvasac da se aktivira u toploj vodi sa dve kašike šećera. Kada naraste, sa ostalim sastojcima zamesite testo.

Ostavite testo da "odmori" i da udvostruči masu.

Potom dobijeno testo podelite na dva dela za dve rolne.

Razvucite koru od jedne polovine testa, premažite je mlekom, pospite šećerom i cimetom.

Zavijte u rolnu i isecite na 10 delova, a tako uradite i sa drugim delom testa.

Dobijene rolnice poređajte u pleh, ali tako da se ne dodiruju.

Ostavite da narastu.

Pecite ih na 200 stepeni dok ne porumene.

Kada su gotove, ostavite ih desetak minuta da se ohlade, pa ih premažite glazurom, koju ćete dobiti tako što ćete pomešati šećer u prahu i vanilu sa malo mleka tek toliko da dobijete gustu masu.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/A.V./prenosi:B.S.)