Pet opasnih kuhinjskih navika zbog kojih vam dom može planuti za minut: Vi ih verovatno radite svaki dan

Opasne kuhinjske navike retko deluju opasno. Ostavite šerpu da krčka, skoknete do mašine za veš, i to je trenutak kada sve krene naopako. Kuvanje bez nadzora je ubedljivo vodeći uzrok kućnih požara i smrtnih slučajeva u njima, upozorava Suzan Mekelvi, direktorka komunikacija američkog Nacionalnog udruženja za zaštitu od požara (NFPA). U razgovoru za „EatingWell“ izdvojila je pet navika kojih bi trebalo da se rešite što pre.

Šta tačno znači kuvanje bez nadzora

To su požari koji izbiju jer niko ne pazi na šporet, bilo da ste se zaneli telefonom, izašli iz prostorije ili zaspali. Ove opasne kuhinjske navike zvuče nevino, ali se dešavaju svima. Dok se nešto peče u rerni, mami vas da brzo obavite još neki posao po kući.

Pravilo je jednostavno. Nikada ne ostavljajte upaljen šporet ili rernu bez nadzora. Ako morate da izađete iz kuhinje, ugasite gorionik.

Zapaljive stvari pored šporeta su druga najčešća greška

Krpa za sudove na ivici radne ploče, papirni ubrus pored gorionika, plastična kesa blizu vruće ringle. Sve to gori za nekoliko sekundi. Ostaci i odbačeni materijali su drugi vodeći uzrok požara u kuhinji i četvrti uzrok smrti i povreda, navodi Mekelvi.

Držite sve što može da gori, krpe, rukavice, ambalažu i papirne ubruse, na najmanje 90 centimetara od šporeta. Papirne i plastične posude bacite odmah, čim prestanete da ih koristite.

Električni šporet nije bezbedniji od plinskog

Mnogi misle da je struja sigurnija jer nema otvorenog plamena. Brojke govore suprotno. Šporeti i ploče za kuvanje povezani su sa 53 odsto svih požara u kuhinji, 88 odsto smrtnih slučajeva i 74 odsto povreda. Domaćinstva sa električnim šporetima imala su veći rizik od požara nego ona sa plinskim. Vrela ringla koja ne svetli crveno izgleda bezopasno, a upravo tu ljudi spuste krpu ili kesu.

Zašto drške lonaca okrećete pogrešno

Drška okrenuta napolje vam je nadohvat ruke, ali smeta i lako je zakačite laktom. Tada prevrnete lonac sa vrelom mašću ili vodom. Okrenite drške ka zadnjem delu šporeta, savetuje Mekelvi. To je sitnica koja vas deli od ozbiljne opekotine.

Ako planu mast u tiganju, instinkt vam govori da zgrabite dršku i odnesete tiganj do sudopere. Nemojte to nikada da radite. Držite poklopac dok kuvate, prebacite ga preko tiganja i ugasite gorionik. Plamen ostaje bez vazduha i gasi se sam.

Deca i ljubimci nemaju šta da traže oko šporeta

Lakše je reći nego sprovesti, ali ova navika štiti celu porodicu. Napravite zonu bez dece i ljubimaca široku najmanje 90 centimetara oko šporeta i svake površine gde rukujete vrelom hranom ili tečnošću. Jedan trzaj ruke deteta ili skok mačke dovoljni su za nesreću.

Sve se svodi na opreznost, ne na skupu opremu. Devedeset centimetara razmaka i jedan poklopac pri ruci spasavaju domove. Koju od ovih navika ste do sada radili, a da niste ni pomislili da je opasna?

(Espreso/Krstarica/DČ)