Bolji doručak od ovog niste imali: Prave gurmanske prženice pune sira, od ovoga kreće voda na usta

Mađarske prženice su mnogo bolje od običnih. One spajaju sočnost i bogat ukus sa hrskavom, zlatnom koricom zahvaljujući siru koji se nalazi i unutra i spolja.

Odličan su izbor kada želite nešto relativno brzo, ali jako za doručak. Savršene su za lenja jutra ili utehu posle napornog dana.

Osnovne informacije

Kuhinja: mađarska

Tip jela: doručak

Količina/Porcije: 5

Vreme pripreme: oko 20-30 minuta

Vreme prženja: 2-3 minuta po strani

Ukupno vreme pripreme: Oko 40 minuta

Težina pripreme: laka

Sastojci:

• 20 kriški starog hleba
• 10 kriški topljivog sira
• 300 g izrendanog topljivog sira
• 300 ml mleka
• 100 g glatkog brašna
• 4 jaja
• ulje za prženje

Priprema:

1. korak: Priprema sastojaka

U dublju činiju sipajte mleko. U drugoj činiji dobro umutite jaja. U treću činiju sipajte brašno. U četvrtu stavite izrendani sir.

2. korak: Priprema hleba

Svaku krišku hleba vrlo kratko umočite u mleko, odmah izvadite i lagano iscedite između dlanova. Na jednu krišku stavite parče topljivog sira, pa je preklopite drugom kriškom – kao sendvič.

3. korak: Paniranje

Pripremljeni sendvič prvo uvaljajte u brašno, zatim u umućena jaja, potom položite u tanjir sa rendanim sirom. Odozgo dodatno pospite malo sira da se lepo zalepi.

4. korak: Prženje

U tiganju dobro zagrejte ulje. Prženicu pažljivo spustite u vrelo ulje i pržite s obe strane dok ne dobije lepu, zlatno-rumenu koricu.

5. korak: Služenje

Gotove prženice vadite na papirni ubrus da se ocede od viška masnoće. Služite tople, uz jogurt ili kiselo mleko.

Bonus video:

(Espreso/Stil/Stvar ukusa/prenosi:B.S.)