Kardiolog priznao kojih šest „nezdravih“ stvari se ne odriče: Smatra se da ih treba izbegavati, ALI...

Iako se često govori o namirnicama i pićima koje bi trebalo izbegavati zbog zdravlja srca, ni lekari se ne odriču baš svih svojih omiljenih navika. Dvojica kardiologa otkrila su koje „nezdrave“ stvari i dalje povremeno konzumiraju, iako su svesni da se ne smatraju idealnim izborom za organizam.

Dr Metju Kan i dr Čarli Koks za magazin Stylist govorili su o malim zadovoljstvima kojih se ne odriču, ističući da je upravo umerenost najvažnija kada je reč o ishrani i načinu života, prenosi Unilad.

6 stvari kojih se kardiolozi ne odriču

Čokolada

Dok mnogi izbegavaju čokoladu, dr Kan objašnjava da je nekoliko kockica crne čokolade nedeljno zapravo „ključni deo zdrave ishrane“. „Crna čokolada sa visokim sadržajem kakaa, 70 procenata ili više, sadrži jedinjenja koja se nazivaju flavonoidi, a koja mogu podržati zdravlje krvnih sudova i malo sniziti krvni pritisak“, rekao je, prenosi Index.hr.

Njegov kolega, dr Koks, dodao je: „Kakao je jedna od namirnica na planeti najbogatijih polifenolima – flavanoli imaju prave kardiovaskularne dokaze koji to potkrepljuju.“

Jaja

Jaja godinama imaju lošu reputaciju zbog holesterola u žumancima, ali dr Kan kaže da je taj strah uglavnom neosnovan. „Za većinu ljudi, holesterol u ishrani ima vrlo mali uticaj na nivo holesterola u krvi“, objašnjava on.

„Srećan sam što redovno uključujem jaja u svoju ishranu; oko jedno jaje dnevno je dovoljno za zdrave odrasle osobe. Ona su takođe odličan izvor hranljivih materija poput holina i luteina, koji podržavaju opšte zdravlje“, kaže on.

Vino

Dr Koks, ljubitelj vina, naglašava njegovu društvenu komponentu. „Društvena uloga koju alkohol igra kod ljudi se često zanemaruje. Važno je odmeriti koristi: sreću pića petkom uveče sa prijateljima naspram zanemarljivog kardiovaskularnog rizika, koji uglavnom nestaje ako pazite na učestalost i kvalitet onoga što pijete“, kaže on.

Međutim, on napominje da ovo ne podstiče konzumiranje alkohola. On preporučuje „čista i kvalitetna“ pića: „Biram meskal ili dobro prirodno vino jer imaju manje aditiva, sulfita i štetnih materija od obrade. Razlika u tome kako se osećate sledećeg dana je primetna.“

Kafa sa kofeinom

Iako se kafa nekada smatrala lošom za srce, dr Kan objašnjava da su novija istraživanja promenila tu sliku.

„Kafa se ranije krivila za srčane probleme, ali su se dokazi promenili. Umeren unos od oko dve do četiri šolje dnevno sada je povezan sa manjim rizikom od srčane insuficijencije i nekih problema sa srčanim ritmom kod određenih ljudi. Može kratkoročno podići krvni pritisak, ali se redovni konzumenti obično prilagođavaju“, rekao je kardiolog.

Hleb

Da bi nastavio da uživa u hlebu, dr Koks se odlučuje za kiselo testo. „Duga fermentacija prirodnim bakterijama i kvascem delimično vari skrob i razgrađuje deo glutena, što značajno smanjuje glikemijski odgovor u poređenju sa standardnim hlebom“, kaže kardiolog.

Punomasni mlečni proizvodi

Iako su opcije sa niskim sadržajem masti zdravije, dr Kan takođe uživa u verzijama sa većim procentom masti u umerenim količinama.

„Puter i sir često dobijaju lošu reputaciju zbog visokog sadržaja zasićenih masti. Ali zasićene masti u mlečnim proizvodima izgleda nemaju isti efekat kao masti koje se nalaze u prerađenom mesu. U stvari, neka istraživanja sugerišu da mlečni proizvodi sa punim sadržajem masti mogu biti povezani sa nešto manjim rizikom od moždanog udara“, zaključio je.

Bonus video:

(Espreso / Danas)