majstorski
Ovom specijalitetu ni najveći gurmani neće naći manu: Ručak bez mesa od kog kreće voda na usta, pravićete ga iznova
Sezona tikvica je u punom jeku, a među najpopularnijim jela proleća i leta su punjene tikvice, koje možete filovati na mnogo načina... ali od ovog sočniji ne postoji!
Tikvice su među namirnicama koje nutricionisti obožavaju, a razlog je jasan: lagane su, pune vode, vitamina i vlakana, a veoma zasitne!
Bogate su vitaminima C i B, kao i mineralima, na prvom mestu kalijuma, zbog čega se često preporučuju tokom toplijih meseci kada organizmu prijaju lakši obroci. Uz to što su zdrave, tikvice su i vrlo zahvalne za pripremu jer se odlično slažu s mlevenim mesom, začinskim biljem i različitim nadevima... a dodajte im sir i imate jedno od najlepših letnjih jela!
Tikvice punjene sirom i zapečene u rerni su spolja mekane i sočne, a iznutra kremaste zahvaljujući kombinaciji sitnog sira, pavlake i otopljenog kačkavalja i idealan su lagani ručak ili večera u toplim danima.
Sastojci:
- 3 tikvice
- 1 jaje
- 200 grama slanog sitnog sira
- 1 kašika kisele pavlake
- 100 grama kačkavalja
- so i biber po ukusu
- kašičica peršuna
- 100 mililitara vode
- 50 mililitara ulja
Priprema
Tikvice operite i, ako želite, oljuštite, zatim ih prepolovite uzdužno. Kašičicom pažljivo uklonite sredinu kako biste dobili prostor za nadev. Ređajte ih u podmazanu vatrostalnu posudu, jednu uz drugu, tako da budu stabilne i da fil ne izlazi tokom pečenja.
U posebnoj posudi umutite jaje, pa umešajte sir i pavlaku. Začinite solju i biberom po ukusu, a zatim pripremljenom smesom napunite tikvice.
Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite oko 40 minuta, dok tikvice ne omekšaju i lepo porumene. Pred kraj pečenja pospite sitno seckanim peršunom za dodatnu aromu i svežinu.
Bonus video:
(Espreso/Glossy/T.S.R./prenosi:B.S.)