Majko draga, može li nešto biti kremastije od ovoga: Recept na šolje za princes krofne koje se tope u ustima

Ako želite brz, jednostavan i neodoljivo ukusan desert, ovaj recept za princes krofne sa malinama je pravi izbor. Spremne su za samo 30 minuta, a merite sve na šolje, tako da nema komplikovanih vaganja ni suvišnih posuđa. Sočno testo, kremasti fil i svežina malina čine ove krofne pravim hitom za svaku priliku.

Sastojci

Za testo:

• 1 šolja mleka
• 1 šolja brašna
• 2 jaja
• 2 kašike šećera
• 2 kašike ulja
• 1 prstohvat soli

Za krem:

• 1 šolja mleka
• 2 kašike šećera
• 1 kašika brašna
• 1 žumance
• 1/2 šolje malina (sveže ili zamrznute)

Za dekoraciju:

• Šećer u prahu
• Maline za ukras

Priprema

U šerpi zagrejte mleko sa uljem i prstohvatom soli. Dodajte brašno i mešajte dok se ne dobije glatko testo. Ostavite da se malo prohladi, pa dodajte jaja i šećer.

Testo rasporedite u okrugle forme ili na papir za pečenje u obliku krofni i pecite 15 minuta na 180°C, dok ne dobiju zlatnu boju.

Za krem, pomešajte mleko, brašno, šećer i žumance i kuvajte na tihoj vatri dok se ne zgusne. U krem umešajte maline.

Ohlađene krofne presecite po sredini i filujte kremom sa malinama. Pospite šećerom u prahu i ukrasite dodatnim malinama.

Saveti za ukusnije princes krofne

Koristite sveže maline za najsočniji ukus. Ako želite, možete krem obogatiti i malo vanilom ili limunovom koricom za intenzivniji miris.

Ove princes krofne su savršene i kada vam iznenadni gosti dođu i gotove su za pola sata.

Bonus video:

(Espreso/Ona/M.P./prenosi:B.S.)