prijatno
Od ovog specijaliteta kreće voda na usta: Šnicle sa susamom i belim lukom koje će tamaniti cela porodica
Ovom majstorskom ručku niko neće odoleti.
Ove šnicle su savršen spoj krckave spoljašnosti i mekog, sočnog mesa koje se prosto topi u ustima.
Miris susama i belog luka učiniće ovaj ručak omiljenim na vašoj trpezi, a priprema je toliko jednostavna da će vam postati redovan gost na meniju.
Potrebno je:
500 g pilećeg filea, 3 kašike senfa, 100 g susama, 3 čena belog luka, 1 veza peršunovog lista, 100 ml ulja, 1/2 kašičica soli.
Priprema:
Piletinu isecite na tanke šnicle i blago ih posolite.
Svaku šniclu bogato premažite senfom sa obe strane, a zatim ih dobro uvaljajte u susam tako da se potpuno oblože.
Pržite ih na zagrejanom ulju na umerenoj temperaturi dok ne porumene sa obe strane i postanu hrskave. Gotove šnicle odložite na upijajući papir kako bi se odstranio višak masnoće.
Preko toplih šnicli pospite sitno iseckan beli luk i svež peršunov list koji će im dati fantastičnu aromu.
Predlog
Kao dodatna ideja, u istoj tiganju možete kratko propržiti beli luk, dodati malo pavlake za kuvanje i začine, pa tim sosom preliti meso, mada je verzija sa samo belim lukom i peršunom prava klasika.
Bonus video:
(Espreso)