Čorba koja čisti organizam posle prazničnog prejedanja! Svi su je zaboravili, a nema moćnije

Manastirska kuhinja čuva recepte koji spajaju jednostavnost i hranljivost, a među njima posebno mesto zauzima kim čorba. Ovo okrepljujuće jelo, koje je zabeležio jeromonah Jerotej Draganović iz manastira Krušedol i objavio u "Srbskom kuvaru", postoji u mrsnoj i posnoj varijanti i posebno prija nakon nekoliko dana bogate praznične trpeze, kada okrepljuje telo i osvežava organizam, piše religija.rs.

Potrebno je:

1 kašika kima

1/2 kašike ulja

1/2 kašike brašna

1 l vode

so po ukusu

2 jajeta

prepržen hleb

Priprema:

Napravite svetlu zapršku na ulju, a pri kraju dodajte kim i malo ga propržite. Nalijte hladnu vodu, posolite i kuvajte oko 15 minuta. Za to vreme na veoma malo masnoće propržite na kockice isečen hleb tako da bude rumen. Možete ga pržiti i u tankim kriškama, a jako su dobre i prepolovljene stare zemičke. Pre sipanja čorbe, u tanjir stavite prepržen hleb i prelijte ključalom čorbom. Čorbu možete da napravite da bude gušća, ako dodate više brašna i masnoće. Ukoliko nije post u ključalu čorbu umutite i jaje.

(Espreso/blic žena/Prenela PV)