Ko jednom proba kokos rolat poželeće ponovo: Kremasto punjenje je neodoljivo, svi će vam tražiti još jedan komad

Ako volite kombinaciju nežnog biskvita i mirisnog kokosa, recept za ovaj kokos rolat je onda prava poslastica za vas. Brz i jednostavan za pripremu, a istovremeno vizuelno primamljiv, idealan je za porodična okupljanja, praznike ili kao sladak užitak uz popodnevnu kafu.

Njegovo kremasto punjenje i sočna tekstura učiniće da se svi gosti traže još jedan komad.

Sastojci za kokos rolat:

Crni deo:

• 250 g mlevenog keksa
• 125 g prah šećera
• 1 kašika kakao praha
• 1 šolja jake skuvane kafe

Beli deo:

• 125 g putera
• 125 g prah šećera
• 100 g kokosa

Glazura:

• 100 g bele čokolade
• 2 kašike ulja
• 2 kašike mleka

Priprema kokos rolata:

Mleveni keks, prah šećer i kakao izmešajte uz dodavanje kuvane kafe da se dobije masa ni previše gusta, ni retka. Masu rastanjiti na samolepljivoj foliji.

Za beli deo, puter umutite sa prah šećerom i dodajte kokos. Masu možete da podelite i u nekoliko delova pa dodajte boju po želji. Premažite preko crnog dela, pa pažljivo urolajte.

Za glazuru, belu čokoladu otopite sa uljem, pa dodajte mleko i prelijte preko rolata. Kokos rolat je spreman za konzumaciju.

Bonus video:

(Espreso/Ona/prenosi:B.S.)