Umutiš, složiš i poslužiš: Lažna Švarcvald torta gotova za 20 minuta, a savršeno kremasta!

Potrebno je:

Potrebno nam je 500 grama piškota, 425 grama višanja iz kompota, pola šolje džema od višanja, 250ml hladne kafe, 900 ml slatke pavlake za šlag, jedna kašika šećera, jedna kašičica ekstrakta od vanile i 5 dekagrama narendane čokolade za kuvanje.

Priprema

Najpre procedimo višnje iz tegle i sačuvamo sirup. U sirup dodamo hladnu kafu i dobro promešamo. Nakon toga naseckamo višnje na sitne komade i sjednimo ih sa džemom od višanja u glatku smesu. U slatku pavlaku dodamo šećer i ekstrakt vanile pa sve umutimo u čvrsti šlag.

Pripremimo pleh koji staje u frižider i počnemo sa slaganjem. Odvojimo šest piškota ili po potrebi, u zavisnosti od veličine pleha. Svaku piškotu kratko umočimo u mešavinu kafe i sirupa, pa je poređamo u pleh jednu pored druge. Preko njih rasporedimo tanak sloj smese od džema i višanja, zatim nanesemo sloj umućene slatke pavlake.

Nastavljamo da slažemo red istopljenih piškota, voćnog nadeva i pavlake dok ne potrošimo materijal, pri čemu piškote čine završni sloj.

Tortu stavimo u frižider na tri sata da se dobro stegne, zatim je premažemo preostalom pavlakom i obilno pospemo narendanom čokoladom za kuvanje. Na taj način dobijamo svežu, osvežavajuću i veoma ukusnu voćnu tortu.

Švarcvald torta je mnogima omiljena poslastica, ali mnoge početnice u kuhinji izbegavaju da se upuste u njenu pripremu jer deluje zahtevno. Ipak, klasična kombinacija višanja, čokolade i kremastog fila od slatke pavlake može da se pripremi i na jednostavniji način.

Postoji verzija ovog poznatog deserta koja ne zahteva uključivanje rerne, a rezultat je i dalje bogat, ukusan i vizuelno prelep kolač. Na taj način možemo uživati u tradicionalnom ukusu švarcvalda uz jednostavniju pripremu koja je pogodna i za manje iskusne u kuhinji.

Bonus video:

(Espreso)