Boranija prste da poližete: Prelivena i zapečena u rerni, evo u čemu je tajna neodoljivog ukusa

Baka Jela vam danas otkriva tajnu savršeno pripremljene boranije, onako kako je obožavate!

Ključ je u jedinstvenom prelivu sa jajima i pavlakom, koji joj daje neverovatnu sočnost i punoću ukusa, dok se pečenjem u rerni stvara neodoljiva hrskava korica.

Ne propustite ovaj fantastičan, lagan ručak ili večeru!

Potrebno je

• 1 glavica crnog luka
• 1 veća sveža paprika
• 1 šargarepa
• 1 svež paradajz
• 700 gr sveže boranije
• 1 kašičica suvog začina
• 1 kašičica ml paprike
• ml bibera
• 3 jaja
• 1 kašika kisele pavlake
• 50 ml mleka
• 4 čena belog luka
• peršunov list ulje

Priprema:

Na ulju ispržiti seckan luk, papriku i šargarepu. Dodati boraniju i sipati vode da ogrezne i kuvati 30 minuta.

U činiju izmutiti jaja sa pavlakom, dodati, mleko. Ubaciti mlevenu papriku, ml biber i suvi začin i sve izjednačiti.

Kad ispari voda iz boranije dodati seckan beli luk i seckan peršun.

Dodati izmešaane začine sa jajima izmešati pa sipati u pleh. Izravnati peći na 220 stešeni C oko 30-40 minuta da ispari tečnoost. Servirati toplo.

Bonus video:

(Espreso)