Starinski recept za pitu prste da poližete: Ništa brže niste spremili i slađe pojeli, specijalitet uspeva svima

Ako uživate u domaćim pitama bez kora, starinski recept za užičku razljevušu nešto je što morate da probate.

Služite ovako pripremljenu pitu uz kiselo mleko ili hladan jogurt i možete biti sigurni da satima nećete biti gladni. Pre nego što sipate so, obavezno proverite koliko je slan sir, kako biste dobili fenomenalan ukus.

Sastojci:

• 2 veća jajeta
• 150 g kajmaka
• 300 g sitnog, slanog sira
• 300 ml mleka
• 300 g kukuruznog brašna
• 1 šoljica ulja
• so po ukusu

Priprema

1. Odvojite belanca od žumanca, pa umutite belanca u čvrst sneg.
2. Odvojeno umutite žumanca s uljem i kajmakom, pa dodajte mleko i sitan sir, pa posolite i promešajte.
3. Zatim uz mešanje dodajte malo po malo brašna, pa kad se lepo sjedini, dodajte sneg od belanaca i promešajte.
4. Sipajte u tepsiju obloženu pek-papirom, pa pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne porumeni.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/T.S.R./prenosi:B.S.)