Žene u Jugoslaviji su ovu poslasticu često pravile: Isplivao starinski recept za medene oblande - probajte obavezno

Nema domaće poslastice koja više miriše na detinjstvo od hrskavih, slatkih oblandi punjenih neodoljivim filom. Kada se u tu kombinaciju doda med, dobijamo dezert koji nije samo ukusan, već i miriše na toplinu doma.

Medene oblande savršena su poslastica za porodična okupljanja, praznike ili jednostavno kada želite nešto slatko, ali brzo i lako za pripremu. Njihov bogat, kremast fil u kombinaciji s laganim listovima oblandi čini ih neodoljivima za sve generacije.

Priprema je jednostavna, a rezultat su savršeno mekane, sočne i aromatične oblande koje se tope u ustima.

Sastojci:

• 1 pakovanje oblandi
• 200 g meda
• 200 g šećera
• 250 g margarina ili maslaca
• 200 ml mleka
• 200 g mlevenih oraha
• 300 g mlevenog keksa

Priprema:

U šerpi na tihoj vatri otopite med, šećer i margarin (ili maslac), mešajući dok se sve lepo ne sjedini. Kada smesa postane homogena, dodajte mleko i nastavite sa mešanjem dok ne provri.

Sklonite sa vatre i umešajte mlevene orahe i mleveni keks, mešajući dok ne dobijete gustu i ujednačenu smesu. Ostavite fil da se malo prohladi, ali ne previše – treba da ostane topao kako bi se lepo razmazivao.

Na radnu površinu stavite prvu koru oblande i ravnomerno rasporedite deo fila. Ponovite postupak dok ne utrošite sve sastojke, završavajući sa praznom korom na vrhu.

Oblandu prekrijte čistom krpom, stavite dasku ili pleh preko nje i opteretite nečim teškim (npr. knjigom ili manjim loncem) kako bi se lepo sjedinila.

Ostavite nekoliko sati, a najbolje preko noći, kako bi se oblande stegle i lepo upile fil. Isecite na štangle ili kocke i poslužite!

Bonus video:

(Espreso / Glossy/Prenela:M.S.)