Kafanska čorba koja tajnu krije u ovom sastojku: Nećete znati kad vam je dosta, ukus koji se dugo pamti

Najbolja riblja čorba ikada, prava kafanska

Kada sipate u tanjir, pospite je sitno seckanim peršunom

Sastojci:

• 400-500 g ribe (ugor, oslić, škarpina)
• 2 zrela paradajza
• 1 praziluk
• 2 šargarepe
• 2-3 glavice crnog luka
• lovorov list
• 2 kašike maslinovog ulja
• malo brašna
• so
• 1/2 šoljice pirinča
• veza peršunovog lista

Način pripreme:

Na maslinovom ulju kratko propržiti ribu isečenu na komade zajedno sa šargarepom i krupno sečenim crnim lukom. Dodati sitno iseckan paradajz, poprašiti brašnom, posoliti i pobiberiti. Naliti vodom i kuvati dva sata, zatim procediti, dodati pirinač i kuvati dok pirinač ne omekša.

Kuvanu ribu očistiti od kostiju i spustiti u čorbu. Pre serviranja posuti seckanim peršunom.

Bonus video:

(Espreso/Krstarica/prenela:B.S.)