Ilustracija, Foto: Printscreen/Youtube

OBRATITE PAŽNJU

SVAKO JUTRO JEDITE OVO ZA DORUČAK AKO ŽELITE DA ŽIVITE 100 GODINA I VIŠE: Čisti CREVA i snižava PRITISAK, a tek OVO

Ovih dana video je postao apsolutni hit na TikToku, a trenutno broji 20 miliona pregleda.

Objavljeno: 04.12.2023. 07:58h > 11:58h

Dan Butner je proveo poslednjih 20 godina proučavajući navike ljudi koji žive 100 ili više godina, posebno hranu koju jedu. U zabačenom uglu Nikoje u Kostariki pronašao je najzdraviji doručak na svetu.

Pod krovovima od crvenih crepa, desetak ljudi iz Nikoje budi se svakog jutra u 4 sata ujutru. Zapaljuju drva u glinenim pećima, stavljaju kotlove začinjenog pasulja da prokuvaju i mese testo od kukuruznog brašna“, piše on za CNBC.

"Žena odvoji komad testa veličine loptice za golf, stavi ga na papir za pečenje i formira savršeno okruglu pljeskavicu. Stavlja je na vreli glineni tanjir, gde se testo napuhne, a zatim ga savija u savršenu tortilju“, ispričao je on.

"Na drugom kraju šporeta njih trojica pomešaju pasulj sa lukom, crvenom paprikom i lokalnim začinskim biljem. Pasulj se polako kuva oko sat vremena, a zatim pomeša sa pirinčem", dodao je Bitner.

Šta ovo jelo čini tako zdravim?

foto: Printscreen/Domaci recepti

Kukuruzne tortilje su odličan izvor složenih ugljenih hidrata sa nižim glikemijskim indeksom od celih zrna. Pepeo razbija ćelijske zidove kukuruza čineći niacin (vitamin B) dostupnim i oslobađajući aminokiseline koje telo može da apsorbuje.

Crni pasulj sadrži iste antocijanine (aminokiseline) koje se nalaze u borovnicama. Bogate su, čiste creva, snižavaju krvni pritisak, regulišu insulin i pune su folata, kalijuma i vitamina B.

Kombinacija pasulja i pirinča stvara kompletan protein, što znači da jelo sadrži sve aminokiseline neophodne za dug život. Prema Buetnerovim rečima, ukupna cena ovog doručka je oko četiri evra, a može se pripremiti cele nedelje.

(Espreso/b92/Index)