Torta, Foto: PRINTSCREEN/YOUTUBE/FOODEE

topi se u ustima

OVO JE TRENUTNO NAJTRAŽENIJI RECEPT U SRBIJI: Puslica torta je zaludela SRPSKE DOMAĆICE

Pripremiti i 2 komada peki papira, iskrojena po veličini kalupa

Objavljeno: 30.05.2023. 22:35h

Evo jednog recepta za brzu puslica tortu.

Domaćice su poludele za njom.

Sastojci:

za 8 osoba

Za jednu koru:

5 belanaca

200 gr šećera

foto: Printscreen YouTube/Silvana's Kitchen

Za fil:

10 žumanaca

15 kašika šećera

2,5 dl mleka

250 gr mlevenih pečenih lešnika

250 gr maslaca

I još:

4 dl slatke pavlake za šlag

malo lešnika za ukras

Dodaj na popis za kupnju

foto: Printscreen/Youtube/Hrana i Vino

Priprema:

Kore sam pekla u okruglom kalupu, prečnika 28 cm. Pripremiti i 2 komada peki papira, iskrojena po veličini kalupa.

Kora: 5 belanaca mikserom umutiti u čvrst sneg, pa postepeno dodavati šećer. Kad se doda svih 200 gr šećera, mutiti još par minuta. U kalup staviti peki papir na dno, a rubne ivice malo namazati margarinom i posuti brašnom (tako će se ivice pečene kore lakše nožem opseći i odvojiti od ivice kalupa). Staviti sneg u kalup, poravnati i staviti da se peče na 150 stepeni tačno 35 minuta.

Na isti način ispeći i drugu koru, i ostaviti ih da se ohlade.

Fil: 10 žumanaca dobro izmešati sa 15 kašika šećera, dodati 2,5 dl mleka i staviti da se fil kuva. Neprestano mešati žicom, i čim počne da se zgušnjava i vri, odmah skloniti sa ringle (žumanca se ne kuvaju dugo, jer će se zgrušati).

foto: Youtube printscreen bakina kuhinja

Kad se fil malo prohladi dodati 250 gr mlevenih pečenih lešnika.

Kada se potpuno ohladi, izmešati žuti fil sa dobro i penasto umućenim maslacem.

4 dl slatke pavlake umutiti u čvrst šlag.

Filovati tortu sledećim redom: kora, pola fila, kora, pola fila, šlag. Ukrasiti po želji.

Posluživanje:

Mali savet: Lešnike uvek pečem sama, u rerni, jer volim da budu malo jače pečeni. Ako se odlučite za ovu varijantu, treba da kupite nešto više lešnika nego što se traži u receptu, jer će masa postati lakša, a i deo mase ide na ljuske, koje se posle pečenja bacaju. Pečeni lešnici važu se posle skidanja ljuske i hlađenja.

(Espreso/Coolinarka)