za zimu
OVAKO SE SPREMAJU MESNATE PEČENE PAPRIKE NA VRANJANSKI NAČIN: Domaćice sa JUGA SRBIJE otkrile TAJNU ZIMNICE RECEPT
Jug Srbije poznat je po paprici i pripremi fenomenalnih jela od ovog povrća
Prava zimska poslastica uz svako jelo.
Jug Srbije poznat je po paprici i pripremi fenomenalnih jela od ovog povrća. Ovoga puta Lepa&Srećna vam donosi recept kako da na vranjanski način pripremite najbolje pečene paprike za zimu, piše Lepa&Srećna.
Sastojci: paprika (mesnate babure ili mesnate crvene šilje), ulje, so, vinsko sirće.
Priprema: Mesnate paprike ispecite na šporetu ili kubeu i ostavite ih tako neoljuštene da stoje jedan dan. Sutradan u šerpu sipajte ulje prema broju paprika (ako treba, kasnije ćete ga dodati još), ali ulje mora biti dobro zagrejano.
Svaku oljuštenu paprika umačite u ulje, odmah vadite i ređajte u tople tegle. Svaki red paprika malo posolite.
Napunite teglu da ostane tri prsta prazna. Ostavite paprike u tegli još jedan dan i potom ih nalijte vinskim sirćetom. Teglu samo poklopite tanjirićem jer paprike previru i izbacuju ulje.
Kad se završi vrenje, dodajte još sirćeta da paprike u njemu ogreznu. Sad povežite tegle i ostavite da stoji sa ostalom zimnicom.
(Espreso / Lepa&Srećna)