RECEPT
STARINSKI RECEPT ZA KNEDLE SA KAJSIJAMA: Baka OTKRILA tajnu NJIHOVE SOČNOSTI, ovako ih NIKO NE SPREMA
Krompir skuvati zajedno sa ljuskom, kad je kuvan oguliti i izgnječiti, dodati 1 jaje i izmiksati.
Idealan predlog za vikend, porodično okupljanje!
Srbija Danas vam iz bakine kuhinje predstavljam recept za knedle sa kajsijama.
Potrebno je:
1/2 kg kajsija
1/2 kg krompira
brašno pregršt ( sastavljeni dlanovi sa savijenim prstima)
1 jaje..malo soli
malo ulja
prezle
vanilin šećer
Priprema:
Krompir skuvati zajedno sa ljuskom, kad je kuvan oguliti i izgnječiti, dodati 1 jaje i izmiksati.
U krompir dodati brašno malo soli i izmesiti u glatko testo. Otkinuti malo staviti celu kajsiju bez koščice. Ruke pobrašnjiviti ušuškati i napraviti lopticu. Vodu provreti i posoliti.
Kuvati 6-7 minuta da knedle ispliivaju na površinu, Ispržiti malo prezli na ulju da malo porumene pa kuvane prezle uvaljati u prezle. Posuti vanilin šećerom i prah šećerom po želji. Servirati!
(Espreso/Srbija danas)