Pogača, Foto: Printscreen Youtube / STIKLICA kuha - kocht

Sjajan ukus

TRIK ZA NAJMEKŠU BOSANSKU POGAČU KOJU STE JELI! Tradicionalni stari recept iskusnih (VIDEO)

Služiti uz kajmak. sir ili suhomesnate proizvode. (Umesto kiselog mleka možete pogaču zamesiti sa jogurtom)

Objavljeno: 30.03.2022. 08:06h

Sastojci:

1 kg brašna

0.5 l kiselog mleka

1 kesica praška za pecivo

3 kašike ulja

1 kašičica soli

Priprema:

U brašno umešati prašak za pecivo (ili pola kašičice sode bikarbone) i so.

U kiselo mleko sipati čašu vode (oko 3 dl) pa sa brašnom umesiti testo.

Testo premazati uljem i dobro umesiti. Oblikovati pogaču i staviti u podmazanu tepsiju.

Pogaču odozgo premazati sa malo ulja i izbockati viljuškom.

Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni. Kad počne da rumeni smanjiti temperaturu i peći dok se dobro ne zarumeni, još oko 40 minuta.

Pečenu pogaču umotati u čist platneni stolnjak. Ostaviti desetak minuta da se prohladi pa lomiti rukama. a nikako je ne seći.

Služiti uz kajmak. sir ili suhomesnate proizvode. (Umesto kiselog mleka možete pogaču zamesiti sa jogurtom).

(Espreso)