RECEPT STAR 200 GODINA: Krompir paprikaš iz RERNE, 1 MESO daje SAVRŠENU AROMU (RECEPT)

Jednostavan način da pripremite krompir paprikaš iz rerne.

Svaka domaćica je bar jednom za ručak napravila gulaš, koji se uglavnom krčka na šporetu. Sada ga pripremite u rerni, tako što ćete sve sastojke sipati u posudu, najbolje zemljanu, i staviti da se peče. Ovo je italijanski recept star 200 godina, doduše malo modifikovan.

Sastojci:

550 g govedine

1 praziluk

1 ljuta papričica

2 kašičice začinske paprike

1 paprika

1 štapić celera

1 šargarepa

3 krompira

500 g paradajza

2 čena belog luka

mladi luk

peršun

mirođija

Priprema:

Na ulju propržite meso koje ste posolili i pobiberili. Zatim dodajte seckanu ljutu papričicu, praziluk i začinsku papriku. Gotovo meso preručite u zemljanu posudu. Isecite papriku i celer i dodajte u zemljanu posudu sa mesom, kao i krompir, šargarepu, paradajz, mleveni beli luk i seckani mladi luk. Na kraju dodajte iseckanu mirođiju i peršun i dobro posolite i pobiberite. Poklopite i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 55-60 minuta. Skinite poklopac i lepo promešajte.

(Espreso / Stvar ukusa)