RECEPT ZA STARINSKO JELO KOJE VRAĆA U PROŠLOST: Još ako ga poslužite uz KISELI KUPUS!
Kuvanje, Foto: Profimedia

njami

RECEPT ZA STARINSKO JELO KOJE VRAĆA U PROŠLOST: Još ako ga poslužite uz KISELI KUPUS!

Predstavljamo vam čušpajz od povrća koji može da se služi kao samostalno jelo ili kao ukusan, topli prilog ručku

Objavljeno:

Varivo ili "čušpajz" kako ga narodski zovemo , na nemačkom doslovno znači prilog. Talentovani kuvari učinili su vremenom tako fina i zasitna variva da su ona danas ravnopravna mnogim glavnim jelima.

Predstavljamo vam čušpajz od povrća koji može da se služi kao samostalno jelo ili kao ukusan, topli prilog ručku.

Sastojci: 400 g karfiola, 300 g prokelja, 400 g brokolija, 2 šargarepe, 1 glavica luka, četvrtina koren celera, 50 ml belog vina, kašičica gustina, kašika peršuna, 2 dl pavlake za kuvanje, ulje, so i biber po ukusu.

Priprema: Na maslinovom ulju propržiti sitno iseckani luk, posoliti, dodati šargarepu iseckanu na kružiće, celer iseckan na kockice i dinstati uz dodatak belog vina. Naliti vodu i kuvati 10 minuta.

Dodati očišćen prokelj, brokoli, karfiol i pustiti da se lagano krčka. Za to vreme pomešati gustin sa pavlakom za kuvanje i lagano ga dodati da se lepo sjedini. Nakon 5 minuta, čušpajz je spreman i može da se servira.

A najbolji je u kombinaciji sa kiselim kupusom.

(Espreso / Fini recepti)


Uz Espreso aplikaciju nijedna druga vam neće trebati. Instalirajte i proverite zašto!
counterImg

Espreso.co.rs


Mondo inc.