Najlakši recept za domaći hleb! Ne mesi se i ne lepi prste, a ne treba ni da budete vešti u kuhinji

Majstor ste za razne đakonije, ali domaće pecivo vam nije jača strana, pa radije taj posao prepuštate iskusnim pekarima? Ne brinite, hleb koji se ne mesi čak i amateri u kuhinji mogu da pripreme bez mnogo muke i posebnog predznanja.

Recept je veoma jednostavan, a uz minimalan napor dobićete neverovatno ukusnu veknu. Sve što vam je potrebno je nekoliko osnovnih sastojaka i malo vremena da testo naraste, a rerna će uraditi ostalo.

Recept za hleb koji se ne mesi

Sastojci

450 g brašna

pola kesice suvog kvasca

1 kašika soli

375 ml mlake vode

Brašno, kvasac i so umeštajte varjačom u velikoj posudi, pa dodajte vodu i nastavite da mešate dok grudvice ne nestanu, a testo ne postane vlažno i lepljivo. Poklopite posudu i ostavite na sobnoj temperaturi 12-18 sati.

Kada testo naraste, stavite smesu na papir za pečenje koji ste posuli brašnom i pažljivo ga preklopite sa sve četiri strane prema centru da biste formirali kuglu. Ako je potrebno, dodajte još brašna. Pokrijte loptu krpom i ostavite da odstoji još sat vremena.

U međuvremenu, zagrejte rernu na 230°C i pripremite pleh za pečenje (22 cm). Najpraktičnije je da to bude pekač sa poklopcem. Zagrejte ga u rerni pola sata, a potom izvadite i stavite testo, zajedno sa papirom za pečenje. Ne zaboravite da poklopite.

Nakon 30 minuta, skinite poklopac i nastavite da pečete još oko 15 minuta, dok se ne formira lepa kora. I to je sve. Hleb koji se ne mesi jednostavno se priprema, a rezultati su izvanredni – savršeno hrskava korica, meka unutrašnjost i svežina koja traje danima.

(Espreso/blic žena/prenela PV)